お料理Cuisine
海の幸、山の恵み溢れる、季節の結唯スタイル「和の雅」
お食事は隣接する本館「結唯」で、一流料理人が腕をふるうお食事を。
季節の食材に彩られた繊細な美しさと、素材を生かした旬の味わい。
今、一番美味しいものを、こだわりの一品一品にてお出し致します。
ゆったりと自分達だけのプライベートタイムをお楽しみくださいませ。
料理のこだわりSPECIALITY DISHES
ご夕食は和食の匠がお届けする「和の雅 -結唯スタイル」。
季節の香りが凝縮された日本料理、十数品が旅の食卓を彩ります。
ご朝食は心と身体に優しい和朝食膳。
季節の食材が丁寧に仕上げられ、一皿一皿が、奥湯河原 の清々しい空気と調和し、心と舌に心地よく響きます。
器のこだわりSPECIALITY PLATES
料理人が全国の窯元に出向き、陶芸家たちとの信頼関係から、優れた逸品を仕入れております。
手に取り、目で見て、肌で感じる。さりげなくお料理を引き立てるわびさびを心得た器たち。
お料理との饗宴をお楽しみください。
ダイニング泡沫DINING UTAKATA
滝に水が落ちる景色を目前にのぞむダイニング「泡沫（うたかた）」。
美しい組子格子に誘われてダイニングに入ると、カウンターとテーブルを配した落ち着いた和のスペースが広がります。
お客様のお進み具合に合わせ、一つ一つのお皿を真心を込めてお運びいたします。
ラウンジ群青LOUNGE GUNJYO
高級料亭を思わせる、上質な佇まいのラウンジ「群青（ぐんじょう）」。
奥湯河原の景色をのぞむテーブルの半個室と、ぐい呑み棚が瀟洒な雰囲気を作るカウンターが、大人のひとときを演出いたします。
